Una tragedia ha conmocionado a los residentes del cantón El Portillo, en San Lorenzo, tras confirmarse el fallecimiento de Kimberly Cecilia Peñate, una adolescente de apenas 16 años. La joven perdió la vida debido a una presunta intoxicación alimentaria severa contraída durante un velorio celebrado en una zona limítrofe entre los municipios de Jujutla y Guaymango, en el departamento de Ahuachapán. Según los testimonios de familiares, la menor consumió tamales que fueron repartidos entre los asistentes al acto fúnebre como parte de las tradiciones locales.
Poco tiempo después de la ingesta, Kimberly comenzó a manifestar síntomas alarmantes, incluyendo vómitos constantes y una creciente dificultad para respirar. Ante el rápido deterioro de su salud, fue trasladada de urgencia hacia el Hospital Nacional de Sonsonate. A pesar del esfuerzo del personal médico en el área de emergencias, la adolescente no logró estabilizarse y falleció durante la madrugada debido a las complicaciones sistémicas derivadas de la ingesta de los alimentos contaminados.
Tragedia por esta intoxicación
Las autoridades de salud han iniciado una investigación para determinar si otros asistentes al velorio también resultaron afectados por el consumo de los tamales. Se sospecha que las condiciones de preparación o el almacenamiento del alimento bajo altas temperaturas pudieron haber favorecido la proliferación de bacterias peligrosas. La comunidad de San Lorenzo se encuentra consternada, describiendo a la joven como una estudiante dedicada cuya vida se apagó de forma inesperada por un accidente doméstico relacionado con la seguridad alimentaria en eventos masivos.
Mientras tanto, expertos en salud pública recomiendan extremar las medidas higiénicas durante la manipulación de comida en reuniones sociales, especialmente en zonas rurales donde el acceso a refrigeración puede ser limitado. Los restos de Kimberly serán velados en su lugar de origen, donde amigos y familiares exigen que se aclare la procedencia de los alimentos para evitar que más personas resulten afectadas en futuros eventos de la comunidad.
