La Defensoría del Consumidor alertó sobre un riesgo oculto en los establecimientos comerciales del país: el 51% de los productos vencidos decomisados durante operativos de supervisión fueron hallados en las áreas de cocina, donde los clientes no pueden verificar su estado. Este hallazgo forma parte de un informe detallado sobre las inspecciones vacacionales realizadas para proteger la salud pública.
Entre enero y julio de 2026, los equipos de la Defensoría identificaron más de 200 casos relacionados con la venta y almacenamiento de alimentos caducados. En total, se retiraron de circulación 3,100 unidades que representaban un peligro para los consumidores, especialmente durante la temporada de mayor afluencia turística.
Riesgo en las cocinas: productos que los clientes no ven
El presidente de la Defensoría del Consumidor, Ricardo Salazar, advirtió que encontrar productos vencidos en las cocinas representa un riesgo mayor, ya que los clientes no pueden verificar las fechas de caducidad. Según explicó, estos insumos incumplen las normas sanitarias y pueden provocar intoxicaciones o enfermedades.
Además de los decomisos, la institución mantiene un plan de inspecciones intensivas para detectar promociones engañosas, cobros indebidos con tarjeta y otras irregularidades. El objetivo es garantizar que los comercios cumplan la normativa y ofrezcan alimentos seguros durante la temporada vacacional.
La Defensoría también exhortó a la población a revisar las fechas de vencimiento de los productos que compra y recordó que la vigilancia es especialmente importante en alimentos preparados al momento, como comidas rápidas y platillos de restaurantes.
Como parte de las medidas preventivas, las autoridades pidieron a los negocios verificar sus inventarios, retirar productos caducados y capacitar a su personal en el manejo adecuado de alimentos. Las inspecciones sorpresa continuarán para proteger la salud de los consumidores.
